强化源头监督 筑牢食品安全底线 后勤保障处组织对食堂大宗食材供货商现场考察考核

强化源头监督 筑牢食品安全底线 后勤保障处组织对食堂大宗食材供货商现场考察考核

 民以食为天，食以安为先。为贯彻落实食品安全“两个责任”工作机制，压实学院食品安全主体责任，4月9日至 11日，宁夏大学新华学院后勤保障处相关人员及学生代表，对6家学院食堂大宗食材及原辅料供货商开展实地考察考核。

   考核组深入宁夏金夏米业集团有限公司等企业，了解食材从田间到餐桌的全流程管理。重点督导检查企业食品安全管理、风险控制、生产车间与仓储库房卫生等情况。现场查阅经营资质、进货凭证、检验检疫报告等资料，并关注“日管控，周排查、月调度”制度执行情况。此次考察从源头把控食材质量，有效防范校园食品安全风险，强化了学院食品安全全链条穿透式监管，切实保障广大师生饮食安全。

考察考核结束后，考核组对供货企业提出了明确要求。他强调，供货商企业要进一步提高政治站位，统一思想认识，将“安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一”的理念深植于心，落实于行。各企业需以精益求精的态度提供一流服务，严格规范食品安全全流程配送管控，以严谨务实的作风与学院携手共进，切实守护好师生“舌尖上的安全”。此次考察不仅是对供货商的一次全面检验，更是学院加强食品安全管理、保障师生权益的重要举措，为构建更加完善的食品安全保障体系奠定了坚实基础。   

              宁夏大学新华学后勤保障处

               2025年4月15日