后勤保障处召开食堂食品安全工作会议

后勤保障处召开食堂食品安全工作会议

【后勤保障处 杨具珍/文 李奇/图】5月31日，后勤保障处在事务大厅二楼大会议室组织食堂管理人员召开了2019年期中食堂食品安全工作会议。

后勤保障处副处长薛巍对《食品安全操作规范》等有关知识进行了详细讲解，强化了食堂从业人员食品安全的意识。

后勤保障处处长刘亚兵要求，一是食堂管理人员做好食品及原材料的采购、加工、供应、贮存、留样、消毒等工作，加强食堂从业人员操作规范管理工作；二是要求食堂管理人员做好扫黑除恶的宣传工作，并全面预防食品安全事故的发生。